KompasReal.com – Ketahanan pangan nasional merupakan pilar fundamental bagi stabilitas sosial, politik, dan ekonomi sebuah negara. Bagi Indonesia, sebagai negara agraris dengan populasi lebih dari 280 juta jiwa, memastikan ketersediaan pangan yang cukup, aman, dan bergizi seimbang adalah kewajiban yang tidak bisa ditawar. Namun, di era ini, tantangan terbesar ketahanan pangan datang dari fenomena global yang tak terhindarkan: perubahan iklim.
Indonesia wajib memperkuat sistem pangannya, bukan hanya untuk memenuhi kebutuhan saat ini, tetapi sebagai investasi vital demi keberlanjutan masa depan.
Ancaman Nyata Perubahan Iklim Terhadap Produksi Pangan
Perubahan iklim telah mengganggu siklus alam yang menjadi dasar pertanian tradisional. Di Indonesia, dampaknya terasa melalui beberapa mekanisme utama:
- Pola Curah Hujan yang Tidak Menentu: Fenomena El Niño (kekeringan ekstrem) dan La Niña (curah hujan tinggi dan banjir) menyebabkan ketidakpastian tanam dan panen. Kekeringan panjang dapat memicu gagal panen padi, jagung, dan kedelai, sementara banjir bandang merusak infrastruktur irigasi dan lahan pertanian yang sudah ada.
- Kenaikan Suhu dan Hama: Kenaikan suhu rata-rata global turut memperluas habitat dan meningkatkan frekuensi serangan hama serta penyakit tanaman. Hal ini memaksa petani mengeluarkan biaya lebih besar untuk pestisida, atau berisiko mengalami penurunan drastis pada produktivitas.
- Ancaman Pesisir dan Kelautan: Kenaikan permukaan air laut mengancam daerah pesisir yang merupakan lumbung padi dan garam. Selain itu, kenaikan suhu laut mengganggu ekosistem perikanan, menurunkan hasil tangkapan nelayan, yang secara langsung mengancam ketahanan protein hewani.
Secara global, diperkirakan perubahan iklim berpotensi menurunkan produksi pangan hingga 30% di negara-negara tropis seperti Indonesia, sebuah angka yang mengkhawatirkan.
Tiga Alasan Kunci Penguatan Ketahanan Pangan
Penguatan ketahanan pangan di tengah krisis iklim bukan sekadar pilihan, melainkan sebuah keharusan, didorong oleh tiga alasan utama:
1. Menjaga Stabilitas Ekonomi dan Sosial
Gangguan pada produksi pangan secara langsung menyebabkan kenaikan harga pangan (inflasi). Ketika harga beras, cabai, atau minyak melambung, daya beli masyarakat berpenghasilan rendah akan terpukul keras, memicu kerentanan sosial dan potensi kerusuhan. Memperkuat ketahanan pangan berarti memastikan suplai domestik stabil, mengurangi ketergantungan impor, dan meredam gejolak harga yang mengancam stabilitas ekonomi makro.
2. Mewujudkan Kedaulatan Pangan Jangka Panjang
Indonesia adalah salah satu negara dengan konsumsi beras per kapita yang tinggi. Ketergantungan pada satu komoditas ini menjadikannya sangat rentan terhadap kegagalan panen akibat iklim. Penguatan ketahanan pangan harus mencakup diversifikasi pangan. Dengan mempromosikan dan mengembangkan komoditas lokal yang lebih adaptif terhadap iklim (seperti sagu, ubi, atau sorgum), Indonesia dapat mengurangi risiko ketergantungan dan membangun kedaulatan pangan berbasis keragaman lokal.
3. Adaptasi dan Mitigasi yang Terintegrasi
Meningkatkan ketahanan pangan adalah bagian integral dari strategi adaptasi perubahan iklim nasional. Hal ini membutuhkan inovasi teknologi yang harus segera diakselerasi:
- Benih Unggul: Pengembangan varietas padi, jagung, dan komoditas lain yang tahan terhadap kekeringan, genangan, dan suhu ekstrem.
- Teknologi Pertanian Cerdas Iklim: Penerapan irigasi hemat air, sistem peringatan dini iklim, dan penggunaan sensor untuk optimasi penggunaan pupuk.
- Perbaikan Infrastruktur: Revitalisasi dan pembangunan sistem irigasi yang mampu mengelola air secara efisien, baik saat musim kemarau maupun banjir.
Dengan mengambil langkah-langkah ini, Indonesia tidak hanya melindungi pasokan makanan, tetapi juga melindungi mata pencaharian jutaan petani dan nelayan yang menjadi garda terdepan sistem pangan. (KR/gm)